A Covid–19 világjárvány alatt nem nézhettük tétlenül, ahogy a kedvenc kocsmáink sorra bezárnak. Nem akartunk beletörődni, hogy nincs hova beülni egy jó sörre, így négyen, egy laza iszogatás közben jött az ötlet: nyitunk egy saját helyet! Azt gondoltuk, hogy elég kocsmázási tapasztalatot szereztünk ahhoz, hogy tudjuk, mi kell egy jó helyhez Budapesten. A célunk egy olyan hely létrehozása volt, ami igényes, de nem ver földhöz anyagilag. Egy hely, ahol kiszakadhatsz a szürke, monoton hétköznapokból, és tényleg jól érzed magad. A Zuzmó ennek megfelelően tele van fával, zölddel és növényekkel – mert fontos számunkra, hogy egy helynek lelke legyen.